牛肉,短腰,大块的牛排,瘦肉和脂肪分离,修整,以1/8“脂肪,选择,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )56.87
热量 (大卡 )263.0
热量 (千焦 )1100.0
蛋白质 (克 )26.21
总脂肪 (克 )16.75
灰份 (克 )1.03
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )20.0
铁 (毫克 )3.2
镁 (毫克 )20.0
磷 (毫克 )212.0
钾 (毫克 )259.0
钠 (毫克 )63.0
锌 (毫克 )4.26
铜 (毫克 )0.068
锰 (毫克 )0.003
硒 (微克 )24.9
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.06
核黄素 (毫克 )0.229
烟酸 (毫克 )5.304
维生素B-6 (毫克 )0.572
总叶酸 (微克 )6.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )6.0
叶酸, DFE (微克 )6.0
总胆碱 (毫克 )59.5
甜菜碱 (毫克 )8.2
维生素B - 12 (微克 )2.07
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )8.0
视黄醇 (微克 )8.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )26.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.21
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )6.843
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.012
12:0 (克 )0.014
14:0 (克 )0.476
15:0 (克 )0.083
16:0 (克 )3.747
17:0 (克 )0.195
18:0 (克 )2.301
20:0 (克 )0.012
24:0 (克 )0.005
总单不饱和脂肪酸 (克 )7.469
14:1 (克 )0.125
16:1未分化 (克 )0.551
16:1 ? (克 )0.5
16:1 t (克 )0.051
17:1 (克 )0.134
18:1未分化 (克 )6.619
18:1 ? (克 )5.715
18:1 t (克 )0.904
20:1 (克 )0.04
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.737
18:2未分化 (克 )0.628
18:2 n一6 C,C (克 )0.457
18:2 胶质液泡 (克 )0.077
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.094
18:3未分化 (克 )0.027
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.027
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.005
20:3未分化 (克 )0.02
20:3 n一6 (克 )0.02
20:4未分化 (克 )0.045
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.002
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.011
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )1.049
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.955
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.094
胆固醇 (毫克 )79.0
色氨酸 (克 )0.294
苏氨酸 (克 )1.259
异亮氨酸 (克 )1.243
亮氨酸 (克 )2.322
赖氨酸 (克 )2.592
蛋氨酸 (克 )0.724
胱氨酸 (克 )0.275
苯丙氨酸 (克 )1.07
酪氨酸 (克 )1.005
缬氨酸 (克 )1.329
精氨酸 (克 )1.833
组氨酸 (克 )1.025
丙氨酸 (克 )1.649
天门冬氨酸 (克 )2.621
谷氨酸 (克 )4.377
甘氨酸 (克 )1.298
脯氨酸 (克 )1.209
丝氨酸 (克 )1.111
羟脯氨酸 (克 )0.179
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0